Bartender
Four Seasons Hotels and Resorts
Tamarindo
hace 6 días

Bartender - Four Seasons Resort Tamarindo

En Four Seasons creemos que trabajamos mejor cuando nos conectamos con las personas y la naturaleza que nos rodea.

Todos los miembros de nuestra familia son maestros en sus oficios, un Jardinero puede convertirse en un artista, un Chef en un creador, un Gerente en Director.

Buscamos empleados que cumplan nuestra Regla de Oro, personas que por naturaleza crean en tratar a los otros, como queremos que nos traten a nosotros.

Buscamos que nuestra gente se caracterice por una pasión compartida con la excelencia y que demuestre entusiasmo en lo que hace.

Próximamente abriremos Four Seasons Resort Tamarindo, ubicado en una Reserva Natural de 3.000 acres protegidos, en la costa de México, la mayoría de las habitaciones contaran con excepcionales vistas hacia el Océano Pacifico.

Four Seasons se compromete a mostrar lo mejor del Arte, la cultura y la naturaleza de México.

La comunidad local y su calidez son parte importante de la experiencia de nuestros huéspedes y nuestros Bartenders, serán parte importante en la pasión de trabajar en este destino y su cultura.

Se Tú

El Bartender satisface las necesidades de los huéspedes proporcionando un conocimiento excepcional de los licores de vino y bebidas mixtas, así como información sobre los métodos de preparación.

Domina Tu Oficio

  • Crear experiencias únicas, de confort y lujo para nuestros huéspedes.
  • Aprender el menúde alimentos afondo, indagando e investigando siempre cada uno de los ingredientes, técnicas de cocción y así poder ofrecer y dar descripciones interesantes de todos los platillos, sus orígenes y métodos de preparación.
  • Volverse maestro del menú de bebidas, teniendo un vasto conocimiento de los ingredientes, (espirituosos, especias, vinos, frutas, flores, plantas, jarabes, etc.)
  • Ser sumamente especifico al ingresa las ordenes de alimentos y bebidas al sistema Micros, mencionando siempre las posibles alergias o solicitudes especiales, asegurándose de los tiempos de entrega sean óptimos.
  • Verificar que las ordenes de alimentos y bebidas tengan el seguimiento correcto por parte de la cocina y el bar, asegurándose que siempre salgan completas a la mesa, con las especificaciones solicitadas, y se servansiempre en tiempo y forma garantizar la calidad adecuada de los alimentos y de las bebidas.
  • Realiza el montaje y desmontaje del bar en los diferentes horarios de servicio.
  • Se encarga de mantener una imagen pulcra del restaurante, bar, estaciones de trabajo en general y el área del back, como los refrigeradores y cavas.
  • Se asegura de mantener en completo, limpio y en orden todo el material y las herramientas para cumplir con su trabajo como, por ejemplo : Cristalería, shakers, y otros utensilios del bar.
  • Hace la preparación (mise & place) y tiene listo antes de la apertura de operaciones todos los sides necesarios para complementar el servicio, como salsas, jugos, condimentos, frutas, pures, bitters, etc.
  • Cuida los equipos de transportación, haciendo uso correcto del mismo, conociendo las fichas técnicas, para evitar sobre pasar sus capacidades,así como mantener sulimpieza y pulcritud para el surtido de mantelería y suministros.
  • Conoce, respeta y sigue los lineamientos internos de su departamento de A&B,así como los lineamientos de todos los departamentos con los que tiene contacto directo e indirecto como cocina, seguridad, lavandería, stewarding, etc.
  • Cumple con todos procesos del laboratorio de bebidas en cuanto a la recepción y entrega de producto de su centro de consumo.
  • Comprende lo que significa y tiene un profundo respeto por sus uniformes, manteniéndolos en perfectas condiciones de limpieza y pulcritud.
  • Responde de manera oportuna y adecuada a las inquietudes y solicitudes de los huéspedes.
  • Abre cheques de consumo de alimentos y bebidas de huéspedes de una manera correcta y concisa, cuidando la información del huésped.
  • Cierra cheques de huéspedes de manera adecuada y precisa; procesa pagos en efectivo y con tarjeta de crédito; cierra adecuadamente los cheques cancelados o los cheques de cortesía.
  • Manipular y almacenar todos los productos químicos de manera adecuada y segura.
  • Trabaja en un ambiente de armonía, seguro y profesional con compañeros de trabajo y supervisores.
  • Tiene una actitud amigable, calurosa y discreta al interactuar con los huéspedes.
  • Ayuda con las tareas y responsabilidades en ausencia de algún compañero del staff o debido a la sobre carga de trabajo en las áreas de Alimentos y Bebidas cuando sea necesario.
  • Realizar otras tareas o proyectos que le asigne la gerencia.
  • Lleva a cabo todos los tareas y procedimientos de apertura y cierre, incluido el retiro y entrega de llaves en Prevención, de bodegas, estaciones de servicio, puertas de las áreas que le correspondan o que se le asignen.
  • Esta con plena disponibilidad para apoyar a otros centros de consumo, playa, alberca etc.
  • Reportar el mal funcionamiento del equipo con prontitud y precisión.
  • Sigue todos los procedimientos de seguridad y notifica a su supervisor y / o gerente de cualquier accidente o lesión.
  • Sigue las políticas y procedimientos del resurtido de requisiciones de suministros, equipo, alimentos y bebidas y otros artículos que sean necesarios en las estaciones de servicio para brindar a los huéspedes un nivel de experiencia Four Seasons.
  • Supervisar toda la actividad de huéspedes en las áreas del hotel viendo por el bienestar y la seguridad de todos.
  • Requisitos / Habilidades

  • Inglés.
  • Actitud de servicio.
  • Amplia disponibilidad de horario.
  • Excelente presentación.
  • Proactivo.
  • Buen conocimiento de estándares y de servicio de A&B.

    Manejo del sistema Micros (deseable).

    Manejo de equipos de cómputo / informáticos y otros sistemas informáticos (deseable).

    Acompáñanos y conéctate con nosotros, se parte de nuestro equipo

    Trabaja en nuestro equipo y construye junto a nosotros respeto, colaboración y enfocados en nuestros resultados.

    Reportar esta oferta
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Inscribirse
    Mi Correo Electrónico
    Al hacer clic en la opción "Continuar", doy mi consentimiento para que neuvoo procese mis datos de conformidad con lo establecido en su Política de privacidad . Puedo darme de baja o retirar mi autorización en cualquier momento.
    Continuar
    Formulario de postulación