Casa Proveedora Phillips S.A, filial del grupo internacional NEWREST, está buscando Auxiliar de Panadería para sus actividades.
Bajo responsabilidad del Supervisor de Panadería.
Su meta será Realiza labores específicas en la Sección de Panadería Repostería, las cuales son de índole repetitivas, rutinarias y que requieren de esfuerzo físico y / o concentración.
Opera maquinaria que requiere de mayor capacitación. Sus tareas exigen el uso de herramientas y / o maquinaria de uso manual.
Funciones principales :
Buscar y preparar equipos y utensilios requeridos para el inicio de la operación.
Producen el plan de producción establecido en su línea o área de trabajo (premezclas, laminados, batidos, postres, panes, horneo, empaque).
Solicita las premezclas y materia prima requerida para cumplir con el plan de producción.
Realiza inventarios y genera la cantidad de producto requerido a fabricar de acuerdo con el inventario disponible y los máximos permitidos por tipo de producto.
Horneo los diferentes productos de acuerdo con la tabla establecida para tal fin.
Realiza actividades propias de la operación como lo es, desmolde, engrase de latas, remate de productos, clasificación, identificación y empaque de productos.
De presentarse desviaciones de materia prima detectadas en el proceso, notifica al Supervisor Inmediato para recibir indicaciones de cómo proceder al respecto.
Produce aumentos de servicios de acuerdo con requerimientos.
Identificar y almacenar productos de acuerdo con lineamientos establecidos en el procedimiento.
Mantener el área de trabajo en condiciones de higiene que eviten la contaminación del producto durante las labores. Realizar una limpieza y acomodo del área al finalizar.
Si hay pedidos especiales debe : 1. Solicitar equipos y materias primas requeridas, 2. Elaborar productos de acuerdo con recetas, cantidades requeridas y especificaciones, 3.
Hacer entrega del servicio solicitado.
Perfil :
Estudios o conocimiento empírico en Panadería
Perseverancia
Resistencia a la presión
Autonomía
Carnet de manipulación de alimentos al día
Tipo de contrato : regular por tiempo indefinido
Localización : Alajuela
Salario y beneficios : Según perfil y experiencia.
