JEFE DE CALIDAD
Grupo Madero MDH
Cartago, Costa Rica
hace 27 días
source : Empleos.net

Funciones del Puesto

  • Atender y resolver los problemas de Calidad (Quejas y Fallas) y evitar su recurrencia.
  • Validar la efectividad del sistema de calidad e inocuidad, HACCP y pre-requisitos.
  • Liderar los procesos de auditoría de calidad e inocuidad y gestionar el cierre de acciones correctivas.
  • Comunicar a la Gerencia de planta las condiciones que pongan en riesgo la calidad e inocuidad.
  • Garantizar el cumplimiento de los programas y procedimientos de acuerdo a los lineamientos descritos de la norma SQF.
  • Administrar el Laboratorio.
  • Verificar el avance al cumplimiento a las acciones correctivas y preventivas derivadas de las fallas de calidad.
  • Establecer y desarrollar los planes de Calidad e Inocuidad de los alimentos y las disposiciones de prevención de contaminación intencional.
  • Garantizar que el producto terminado cumpla con las normas y procedimientos de liberación, asegurando que éste se encuentre dentro de los estándares y especificaciones de inocuidad y calidad;
  • también tomar las acciones necesarias con las materias primas, productos en proceso o producto terminado en caso de emergencia.

  • Verificar que se cumplan los aspectos legales del producto terminado.
  • Asegurar la liberación de las materias primas a la recepción.
  • Asegurar la evaluación del producto terminado en análisis Fisicoquímico, microbiológico y sensorial.
  • Autorizar los certificados de producto terminado de exportación.
  • Requisitos del Puesto

  • Licenciatura en Tecnología de Alimentos, Ingeniería Química o carrera a fin.
  • Manejo avanzado de los paquetes de Office
  • Deseable manejo de SAP
  • Disponibilidad para trabajar en Cartago.
  • Experiencia Deseada

  • Al menos 5 años de experiencia en puestos similares en la industria alimenticia.
  • Experiencia en manejo de personal
  • Ingeniería

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