Auxiliar de Producción
Newrest
ALAJUELA, Costa Rica
hace 1 día

Casa Proveedora Phillips S.A, filial del grupo internacional NEWREST, está buscando CARNICEROS O AUXILIARES DE CARNICERIA CON EXPERIENCIA para sus actividades en Liberia.

Bajo responsabilidad de la Supervisor de Cocina Fría / Jefe de Producción, es la persona responsable de apoyar a la planta productiva y proyectos.

Su meta será apoyar a través de su área todas las actividades del grupo en Costa Rica, gracias a los valores y compromisos de NEWREST.

Realiza labores específicas en el área de preparación de servicios para clase turista y / o preparación de tray set up para clase económica y / o primera clase, Montaje de cacerolas para clase turista y / o primera clase, embazado de productos, corte y pelado de Frutas, actividades del comedor, actividades de empaque las cuales son de índole repetitivo, rutinario y que requieren de esfuerzo físico y / o concentración.

Opera maquinaria que no requiere de mayor capacitación. Sus tareas exigen el uso de herramientas y / o maquinaria de uso manual.

Puede realizar diferentes labores en el área de Cocina Fría, o cualquier otra área del Departamento de Operaciones.

Responsabilidades del cargo

  • Elaborar los servicios de acuerdo con programación diaria de los sistemas Winflight, Proplan y / o pedidos en firme o especiales, cumpliendo los requerimientos establecidos de acuerdo con especificación, cantidad de producto y los procedimientos de montaje de servicios, así como la documentación correspondiente para el control de la producción diaria.
  • Preparar el aumento de último minuto en caso de tratarse de servicios para el catering y / o pedidos solicitados por el Facilitador de Cocina Fría, Supervisor de Cocina Fría de acuerdo con especificaciones.
  • En caso de que el colaborador sea asignado a realizar labores en el comedor de empleados, debe de : servir los alimentos de acuerdo al estándar y las porciones establecidas por el Jefe de Producción, preparar los refrescos naturales y las ensaladas, retirar los alimentos en planta de proceso, preparar las comidas enviadas para la venta a restaurantes, realizar la limpieza de mesas, cámara y baño maría durante el día, en caso de requerir equipo (vasos, platos, cubiertos), solicitarlos a los dueños de proceso responsables, en caso de detectar algún problema o desviación informar al Jefe de Producción.
  • Controlar la temperatura de los alimentos y el tiempo durante el montaje de los productos, para asegurar el cumplimiento de los lineamientos establecidos.
  • Identificar y almacenar productos según lineamientos.
  • De identificar productos o materias primas con problemas, notifica a su Supervisor Inmediato para que se tome las decisiones correspondientes.
  • Trabajo bajo los métodos productivos establecidos como un estándar de acuerdo con la disposición de la Dirección.
  • Mantener la limpieza y el orden en el área de montaje de productos. Realizar la limpieza, lavado y desinfección de los equipos de proceso al finalizar las labores y asegura la entrega de su área al Supervisor.
  • Perfil :

  • Estudios mínimo Primaria
  • Experiencia exitosa obligatoria en su puesto.
  • Perseverancia
  • Resistencia a la presión
  • Autonomía
  • Carnet de manipulación de alimentos al día
  • Tipo de contrato : regular por tiempo indefinido

    Localización : ALAJUELA

    Salario y beneficios : Según perfil y experiencia.

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