Coordinador(a) de Producción - Galletas Pozuelo Dcr S.A - La Uruca
Grupo Nutresa
La Uruca, SJ, CR
hace 4 días

MISIÓN

  • Ejecutar, a la luz de la estrategia del Negocio, de forma eficiente la operación de las diferentes líneas de producción, a traves de una gestión integral que contempla el uso eficiente de los recursos, desarrollo del recurso humano, cumplimiento de indicadores, apoyo al sistema integrado de gestión e implementación de proyectos de mejora continua;
  • asegurando la rentabilidad del negocio, la seguridad del consumidor y el prestigio de nuestras marcas.

    RESPONSABILIDADES

    M-100 Ejecutar la Producción :

    Revisar, coordinar y ejecutar el programa de producción.

    Realizar, en conjunto con Planeación, cambios al programa o en las líneas de producción en caso de que sea requerido.

    Verificar la disponibilidad de las líneas y los materiales de producción.

    Verificar la disponibilidad del personal en la línea de producción y garantizar la seguridad del mismo.

    Realizar paros de producción en casos necesarios.

    Monitorear el proceso en diferentes momentos para garantizar la aceptación del producto final.

    Utilizar eficientemente los recursos a su cargo para generar los menores costos.

    Coordinar con el área de Mantenimiento la ayuda necesaria para que el proceso se desarrolle adecuadamente.

    Asegurar la recolección de tiempos de paro en los procesos.

    M-170 Controlar y Reportar Operaciones de Producción :

    Garantizar la captura de la información generada en las operaciones de producción.

    Calcular el tiempo requerido para completar el programa de producción y la aplicación de cambios.

    Calcular el rendimiento de la mano de obra (productividad).

    Calcular la efectividad de los activos y la eficiencia general del proceso (OEE).

    Calcular los recortes generados en cada proceso productivo.

    Participar en procesos de Mejora Continua :

    Realizar análisis de causas de los problemas presentados en la producción y documentar la información

    Liderar proyectos de mejora continua

    Liderar el despliegue de TPM en las líneas a su cargo

    Gestionar los eventos de no calidad, quejas y no conformidades de auditoría a través de un proceso de mejora

    Identificar oportunidades de mejora de la calidad y los costos

    Priorizar oportunidades de mejoras en calidad y costos y dar seguimiento a las mejoras.

    Hacer seguimiento al desempeño de fiabilidad de procesos / línea (producción real vs teórica) e identificar las causas raiz.

    M-130 Realizar administración de la Calidad :

    Garantizar la calidad del producto final.

    Recibir cambios e implementar cambios de especificaciones y métodos de productos.

    Entrenar a los colaboradores para cambios en los métodos / especificaciones de productos.

    Ejecutar inspecciones o pruebas a lo largo del proceso.

    Acompañar las inspecciones integradas.

    M-100 Abastecer la Producción (Ingredientes Mayores y Menores) :

    Solicitar y Proveer ingredientes menores para cada una las líneas según el plan de producción.

    Interactuar constantemente con el Depto. de Planeación para actualizar las necesidades de producción y el suministro de ingredientes.

    Monitorear el proceso de pesado de ingredientes y realizar la preparación de rellenos para garantizar la aceptación del producto.

    Utilizar eficientemente los recursos a su cargo para generar los menores costos.

    Coordinar con el área de Mantenimiento la ayuda necesaria para que el proceso se desarrolle adecuadamente. (Cernidores, Balanzas).

    Realizar el inventario de materias primas.

    Procesos de Gestión Humana :

    Elaboración y seguimiento a los siguientes sub procesos : Requisión de personal - Gestión de Desempeño - Diagnóstico de Necesidades de Formación- Plan Formación y Entrenamiento - Innovación - Clima Organizacional - Medidas disciplmarias, entre otras.

    TOMA DE DECISIONES / NIVEL DE AUTORIDAD

    Propone

    Cambios para la mejora de los procesos, modificaciones al ciclo de trabajo y modificaciones a los planes de trabajo.

    Cambios de personal según su desempeño.

    Mejoras en la infraestructura, en las políticas y planes, propone cambios innovadores.

    Decide

    Sobre rechazos de materias primas, materiales de empaque y producto final, decide sobre el paro de producción en situaciones de emergencia o complicadas, decide la cantidad de personal necesaria, decide sobre la administración de personal.

    CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y EXPERIENCIA

    Conocimientos :

    Administración de personal. (Realiza Solo)

    Procesos de calidad en productos alimenticios. (Realiza Solo)

    Procesos productivos en industria alimenticia. (Realiza Solo)

    Mecánica Básica. (Realiza con supervisión)

    Seguridad y Salud Ocupacional en plantas productivas. (Realiza Solo)

    Conocimiento de SAP (Manejo de Inventarios y Solicitud de Ingredientes). (Realiza Solo)

    BPM, 5 s, TPM, Mejora continua. (Realiza Solo)

    Habilidades :

    Paquetes de Office (Realiza Solo)

    Ventas

    Inversiones y proyectos

    Sin magnitud

    Materiales : Computadora, teléfono, materiales de oficina Recursos Humanos : 73 Personas (directas). 10 Personas (indirectas) EDUCACIÓN Bachiller Académico en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Industrial, en Química de Alimentos EXPERIENCIA

    3 años de experiencia en puestos similares preferiblemente en empresas de productos alimenticios.

    Nota : En los casos en que el cargo requiera un nivel de educación específico y el ocupante actual no cumpla el requisito, la Gerencia de DHO considerará el tiempo de experiencia en el cargo o similares y la dará como válida para el requisito de Escolaridad.

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